Producer info.
전라남도 영광군 대마면 동삼로 699
061-351-9988
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
톡한잔소주는 보리로 누룩을 만들어 술을 빚고 15일 이상 저온 발효하여 예전 옹기항아리 모양의 고조리 방식으로 내렸던 기술을 토대로 현대식 증류기에 전통방식 그대로 상압(전통 고조리 방식)증류하고 저장조에 100일 이상 숙성 후 제품화하여 향이 구수하고 성상이 고유의 색택, 이미, 이취가 없으며 단맛, 쓴맛이 함께 느껴지는 것이 특징이다.
*주원료 : 국내산 보리, 쌀
*어울리는 음식 : 육류, 장어구이
담백한 육류요리와 톡한잔소주만의 깔끔한 맛이 고유의 술맛을 잘 살려주며 장어구이와 함께하면 장어 특유의 이취를 제거하여 부담없이 먹기에 더욱 좋다.
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