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전라남도 해남군 계곡면 덕정길 11 (덕정리 431번지)
061-532-5745
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
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진양주는 원래 조선시대 궁중에서 어주로 빚던 술로서 그 비법이 장흥 임씨집안에 전히지면서 대대로 해남 전통 민속주로 자리 잡게 되었다.
원료가 찹쌀인데다 보관도 어려워 서민들은 접하기 어려운 귀한 술이었다. 해남에서 생산한 친환경 무농약 찹쌀만을 사용하여 30일간 숙성을 통해 빚는 술로 찹쌀의 달콤하고 부드러운 맛과 은은한 향이 탁월하다.
*어울리는 음식 : 구절판
화려하면서도 갖가지 재료를 사용한 음식으로 영양도 골구로 갖춘 우리나라 전통음식인 구절판은 해남진양주의 달콤하고 부드러운 술맛을 한층 더 높여준다.
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