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충청남도 금산군 금성면 파초길 23
041-754-3313
www.insamwine.com
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
금산인삼주는 삼국시대 백제 때부터 제조되었던 것으로 1339년 도승지와 이조판서를 지낸 김문기 가문에서 대대로 내려오는 것을 16대 손인 김창수씨가 계승해오고 있다.
쌀,누룩과 함께 인삼을 저온발효 시킨 후 감압식으로 증류한 술로 맛이 순하고 은은한 인삼의 청향과 풍미를 느낄 수 있는 증류주이다.
*주원료 : 국내산 쌀, 국내산 인삼
*어울리는 음식 : 생선회
쫄깃한 식감과 고소한 맛의 생선회 한 점을 먹고 수삼 500을 한 모금 하면 생선회의 비린 맛도 가시고, 인삼향이 오랫동안 입안에 머무른다.
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