Bodeguera Valenciso는 1998년, Valentin과 Enciso 부부가 설립하였으며, 이들 부부의 이름을 합쳐 "Valenciso" 라 명명했다. 북 리오하 Rioja Alta 지역 Haro에서 4km 떨어진 아름다운 마을 Ollauri에 와이너리가 위치해 있고, 총 22 ha의 빈야드가 Haro, Ollauri뿐만 아니라 Rodezno, Villalba, Brions에 펼쳐져 있으며 평균 65~100년의 빈야드 수령을 가진다. 또한 포도의 퀄리티 유지를 위해 헥타르당 5,000km의 재식비율을 유지하고 있다.
"One Bodegas, One Wine, One Brand" 는 Bodeguera Valenciso의 모토이며, 모든 와인은 Filtration와 Fining을 거치지 않고 병입 된다. 또한 오가닉과 바이오다이나믹 농법으로 만들어지며, 땅에 활력을 주기 위해 카모마일 찻잎을 땅에 살포하기도 한다.
설립자인 부부의 인내와 헌신, 와인에 대한 사랑으로 그들의 꿈을 이뤄낸 발렌시소. 그들의 손길을 와인에서 느낄 수 있다.
Product info.
La Rioja Alta, Spain
3,000병(Allocation)
Tempranillo 100%
산미의 청량감이 인상적이고, 레드베리, 라즈베리, 석류 등의 과실향과 적절한 산미로 음식과의 매칭이 용이하다.
Organic 과 Byodinamic 농업을 하기 위해 현재 Sustainable 농법으로 재배하고 있다.
▶ 잘 어울리는 음식
멜론과 프로슈토, 시저 샐러드, 새우 또는 가재요리, 그릴한 생선
