Producer info.
페블레는 1825년 이후 7대에 걸쳐 가족 경영을 유지하고 있으며, 와인 평론가 로버트 파커는 “로마네-꽁띠 만이 페블레보다 뛰어난 와인을 생산한다” 라고 극찬한 바 있다. 80% 이상의 와인을 자체 포도밭에서 생산하는 와이너리로서 부르고뉴에서 자체 포도밭을 가장 많이 소유한 도멘이다. 페블레가 위대한 지점은 부르고뉴 거의 모든 지역의 와인을 생산하면서도 개별 떼루아의 섬세하고 고급스런 특징을 잘 살리고 있다는 점이다. 페블레의 여러 모노폴 떼루아 중 하나인 CORTON CLOS DES CORTONS FAIVELEY GRAND CRU는 로마네-꽁띠와 더불어 특정 와이너리의 이름을 그랑 크뤼 와인에 표기할 수 있는 와인이다. 단순한 생산자를 넘어서 부르고뉴 와인의 역사와 품질을 지켜가는 수호자인 페블레는 그것이 심플한 부르고뉴 피노 누아이든 뮈지니 그랑 크뤼이든 페블레의 이름이 붙은 모든 와인에 정성을 다한다.
Product info.
끌로 드 부죠는 부르고뉴 지역에서 가장 큰 그랑 크뤼 포도밭으로서 약 80여명의 소유주가 나누어 포도를 재배하고 있다. 깊고 풍부한 맛과 송로 버섯의 아로마를 지닌 와인으로 유명하다. 영(young)할 때는 다소 거친 면이 있지만, 오랜 숙성을 거치면서 복합적이고 매혹적인 와인으로 발전한다. 신선한 붉은 과일 향에 차분한 제비꽃 향, 덤불 숲 향을 담아 매력적이고 복합적인 향을 낸다. 풍성한 와인의 풍미는 뚜렷하고 강건한 탄닌과 잘 어우러져 매우 긴 피니시로 이어진다. 앞으로 적어도 10년 이상 셀러링이 요구되는 장기 숙성력이 뛰어난 와인이다.
You may also like
Comments
0
