Producer info.
페블레는 1825년 이후 7대에 걸쳐 가족 경영을 유지하고 있으며, 와인 평론가 로버트 파커는 “로마네-꽁띠 만이 페블레보다 뛰어난 와인을 생산한다” 라고 극찬한 바 있다. 80% 이상의 와인을 자체 포도밭에서 생산하는 와이너리로서 부르고뉴에서 자체 포도밭을 가장 많이 소유한 도멘이다. 페블레가 위대한 지점은 부르고뉴 거의 모든 지역의 와인을 생산하면서도 개별 떼루아의 섬세하고 고급스런 특징을 잘 살리고 있다는 점이다. 페블레의 여러 모노폴 떼루아 중 하나인 CORTON CLOS DES CORTONS FAIVELEY GRAND CRU는 로마네-꽁띠와 더불어 특정 와이너리의 이름을 그랑 크뤼 와인에 표기할 수 있는 와인이다. 단순한 생산자를 넘어서 부르고뉴 와인의 역사와 품질을 지켜가는 수호자인 페블레는 그것이 심플한 부르고뉴 피노 누아이든 뮈지니 그랑 크뤼이든 페블레의 이름이 붙은 모든 와인에 정성을 다한다.
Product info.
꼬뜨 샬로네즈 (Cote Chalonnaise) 지역의 대표적인 화이트 와인으로 이 지역의 와인 생산 역사는 고대 로마 시대까지 거슬러 올라간다. 1629년 꼬뜨 샬로네즈 지역을 방문하였던 프랑스 왕 루이 13세 (Louis 13th)에게 바쳐졌던 와인도 Rully 와인이었을 정도로 이미 그 당시부터 높은 명성을 지니고 있던 와인이다. 맑고 투명한 노란색. 미네랄, 잘 익은 과일 향이 두드러진다. 섬세하고 부드러운 맛과 후반부에 느껴지는 기분 좋은 산도는 상쾌함을 전해준다.
You may also like
Comments
0
