Producer info.
아우렐리오 몬테스는 명실상부하게 칠레 최고의 와인 마에스트로이며, 스타 와인메이커입니다. 그는 마치 지관이 명당 자리를 기가 막히게 찾아내듯 최고의 포도밭 후보지를 본능적으로 가려내는 비범한 능력을 지니고 있으며, 그 땅으로부터 최고의 포도를 얻고, 다시 그 포도로부터 얻어낼 수 있는 최고의 것들을 고스란히 와인으로 담아내는 솜씨에 있어서 예술적 경지에 이른 인물입니다.
뛰어난 모험심과 도전 정신의 소유자이기도 한 그는 칠레에서 이룩한 수 없이 많은 성공에만 만족하지 않고, 2002년 안데스 산맥의 반대편인 아르헨티나로 눈을 돌려 새로운 와인을 탄생시켰고, 그 와인을 “카이켄”이라 이름 지었습니다.
카이켄은 칠레 원주민의 언어로 안데스 산맥의 양편 (즉, 칠레와 아르헨티나)을 오가며 사는 오리를 뜻하는데, 이 와인의 독특한 이중적 아이덴티티를 설명할 수 있는 최상의 이름이라 하겠습니다.
Product info.
전통적인 샴페인 제조방식으로 만들어져 2년여 간의 병숙성을 마친 후 출시되는 이 와인은 미묘한 골드 컬러와 함께 오랫동안 지속되는 샴페인에 견줄 만한 섬세한 기포를 지니고 있습니다.
청사과와 함께 가벼운 버터, 동시에 느껴지는 미네랄 풍미가 와인의 여운을 강조합니다 이 와인의 우아한 바디감과 구조감은 피노 누아 품종으로부터 얻어지며 완벽하게 균형 잡힌 생생한 산도와 당도는 와인에 훌륭한 개성을 부여합니다. 토스트, 아몬드의 풍미와 함께 길게 이어지는 피니쉬를 즐겨보세요
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