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시칠리아 최고의 와이너리로 평가 받는 돈나푸가타는, 160년 이상의 전통을 가지고 있는 유서 깊은 가족 회사입니다. 기록에 의하면, 돈나푸가타의 포도밭은 기원전 4세기부터 존재하였다고 합니다. Donnafugata 란 이름은 19세기 ‘피난처의 여인’이란 뜻으로 나폴리의 왕이었던 페르디난도 (Ferdinando) 4세의 아내, 마리아 카롤리나에서 유래합니다.
낭만주의의 상징과 같았던 마리아 카롤리나 (Maria Carolina) 는 이성주의의 상징과 같았던 나폴레옹의 군대를 피해 시칠리아로 피난을 왔었고, 그녀가 머물던 건물이 오늘날 돈나푸가타 와이너리가 되었습니다.
또한 돈나푸가타의 와인의 이름들은 이탈리아 국민작가 쥬세페 토마시의 소설이자, 1963년 깐느 영화제에서 황금 종려상을 수상한 영화 레오파드 (Leopard) 그리고 유럽의 낭만적인 전설에서 빌려왔습니다. 돈나푸가타의 와인들은 그 탄생에서부터 예술과 낭만주의로부터 많은 영감을 받았다고 고 있습니다. 와이너리의 공동경영자인 조세 랄로 본인도 재즈 가수로서 뉴욕의 블루 노트에서 공연한 바 있으며, 세계 각국의 예술가들에 대한 후원을 아끼지 않고 있습니다.
현재 돈나푸가타는 프리미엄 이탈리아 와인 생산자들의 모임인 그란디 마르끼(Grandi Marchi)의 멤버로 이탈리아 와인의 품질을 세계적으로 널리 알리고 있는 와이너리로 평가 받고 있습니다.
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쥬세페 토마시의 소설이자, 루키노 비스콘티의 명작 레오파드 (Leopard) 의 여주인공 안젤리카의 성에서 빌려온 이름입니다.
레오파드에서는 클라우디아 카르디날레가 연기하였습니다. 와인 라벨은 돈나푸가타 와이너리의 셀러의 모습입니다. 돈나푸가타 세다라는, 레오파드의 안젤리카 세다라처럼 균형잡히고 부드러운 성격을 보여주는 와인입니다.
첫 향부터 코를 휘감아 도는 듯한 강한 과실 향을 특징으로 하며, 담배, 양념류, 미네랄의 향도 함께 느껴 집니다. 입에 머금으면 붉은 과실, 특히 블랙 베리, 체리의 매력적인 맛으로 충만하며 강한 여운을 느낄 수 있습니다.
26-30도의 온도에서 발효되었으며, 온도조절이 가능한 전통적인 시멘트 탱크에서 9개월간 숙성되었습니다.
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