Producer info.
이태리 최고 스파클링과 동의어가 되어 버린 까델 보스코는 세련되고 우아한 스파클링 와인의 산지 프란치아코르타의 대표적 생산자입니다.
이태리 북중부의 프란치아코르타는 “이태리의 샴페인”이라고 할 수 있는 지역으로, 샴페인 지역에서 생산된 스파클링 와인을 샴페인이라고 총칭하듯이 이 지역에서 생산된 스파클링 와인은 프란치아코르타 라고 총칭합니다.
스파클링 와인 이외의 와인 생산이 사실상 전무한 샴페인 지역과 달리, 프란치아코르타 지역은 일반 스틸와인(Still Wine)도 중요한 비중을 차지하는데, 까델 보스코는 스파클링과 스틸 와인 양자에 있어 두루 매우 중요한 비중을 차지하고 있으며, 이는 이들이 이태리 최고의 와인 명가들의 그룹인 그란디 마르끼(Grandi Marchi)의 멤버라는 점에서 확인되고 있습니다.
까델 보스코는 40여년 전 마우리치오 자넬라(Maurizio Zanella)가 설립했는데 그는 프란치아코르타를 오늘날의 위치로 끌어올린 프란치아코르타의 아버지이며, 프란치아코르타의 위상에 부응하여 정부에서는 1995년 프란치아코르타를 이태리 와인법규의 최상위 단계인 DOCG로 승격 시켰습니다.
세계적 와인 미디어의 평가
☞ Decanter(영국) - 죽기 전에 마셔야 할 100대 와인 선정
“100 Wines to try before you die”에 비 샴페인으로서 선정된 유일한 스파클링
☞ Gambero Rosso(이태리) - 20개 이상의 (만점) 획득
이태리 최고 권위의 와인 평가지 Gambero Rosso에서 만점을 뜻하는 3 Glasses (Tre Bicchieri) 평점을 20회 이상 받은 와이너리는 까델 보스코와 가야뿐이다.
Product info.
까델 보스코의 기준을 가장 완벽히 표현한 와인으로 까델 보스코의 하우스 스타일과 프란치아코르타의 떼루아를 표현하는 우아한 와인입니다.
이는 다년 간의 경험, 근면함, 열정과 셀라에서의 긴 기다림이 만들어낸 결과로 와인에 풍부함과 개성이 가득 차있습니다.
고소한 토스트 향과 함께 배, 사과, 스톤프룻(씨가 돌처럼 단단한 살구, 자두, 복숭아 등)의 향이 코를 즐겁게 합니다. 입안 가득 부드럽게 감싸는 섬세한 기포와 여운부의 바닐라와 버터의 흥취가 좋은 산도와 함께 어우러져 우아한 스타일을 완성시킵니다.
매우 조화롭고 신선하여 어떤 음식과 장소에도 잘 어울리는 고급 프란치아코르타 입니다.
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