훈연맥주

최준호 10월 08

훈연 맥주 또는 스모크드 비어(Smoked Beer)로 불리는 이 맥주는 훈연 베이컨 같은 냄새가 맥주에서 나타나는 것이 특징입니다. 바로 이 맛은 맥아를 훈연할 때 나타나는데, 이러한 기법을 통해 구워진 맥아는 어두운 색상을 띠며 훈연의 캐릭터가 묻어나오는 ...