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와인의근대화
와인의 탄생 (15부)
와인쟁이부부
1월 22
15. 와인의 근대화 2 영국 와인 시장에서 포트 와인이 입지를 굳히고 있을 때 프랑스는 내수 시장의 발전이 이루어졌고, 이와 더불어 포도 재배와 와인 메이킹에 대해서 수많은 연구가 이루어졌다. 와인은 돈이 되는 중요한 산업이었고, 돈을 필요로 ...
와인의 탄생 (14부)
와인쟁이부부
1월 08
14. 와인의 근대화 1 근대라고 하면 보통 서구에서는 동로마 제국의 멸망(AD 1453년)이나 루터의 종교 개혁(AD 1517년)부터 시작해서, 1차 세계대전의 발발이나 2차 세계대전의 끝, 그러니까 1945년 전까지를 이야기한다. 하지만 여기서 ‘와인’의 근대화는 18세기가 시작되는 1700년부터의 이야기를 ...
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황수진
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