블랜디스 마데이라 세미나를 위해 방한하신 João Pedro Ghira 와 인터뷰를 진행했습니다. 이날은 마데이라와 푸드페어링을 준비 중이었는데요~ 견과류가 박힌 푸아그라 파테, 진한 초콜릿, 각종 치즈와 고소한 바게트가 준비되어 있었습니다. 세미나 참가자들을 위한 플레이트를 정성껏 꾸리는 모습을 ...