피노 그리는 피노 그리지오로도 널리 알려진 청포도이다. 피노 누아가 오랜 세월에 걸쳐 색이 변형된 품종으로 알려져 있으며 이탈리아에는 19세기부터 재배되기 시작했다. 알자스에서는 이 품종을 토케이(Tokay)라 부르며 레이블에 표기했는데 1984년, 헝가리 정부가 문제를 제기하여 2007년부터는 토케이라는 단어가 금지되고 피노 그리를 레이블에 표기한다.

포도는 대부분 핑크색이고 더운 지역에서는 피노 누아만큼 색이 진해진다. 일찍 싹이 트고 일찍 열매가 익는 편. 과즙에 쌓이는 당도가 높으며 산도는 낮거나 중간이다. 그리고 포도 알맹이와 포도송이가 매우 작은 축에 속한다. 이탈리아의 피노 그리지오는 일반적으로 향이 약하고 단순하며 산도가 높다.

프랑스 알자스의 피노 그리는 아찔한 꽃향기에 잘 익은 복숭아, 살구 향이 풍성하고 병 숙성이 진행될수록 훈제, 고소한 토스트, 버터와 꿀 풍미가 더해진다. 포도의 당도가 높기 때문에 알코올이 높고 풀바디한 스타일이다. 귀부 곰팡이에도 취약해서 귀부와인으로도 만들어진다. 이탈리아 프리울리 베네치아 줄리아의 피노 그리지오는 알자스와 스타일이 비슷하다. 독일에서는 그라우 부르군더라는 이름으로 4번째로 많이 생산된다. 주로 바덴, 라인헤센, 팔츠에서 찾을 수 있다. 헝가리, 캘리포니아, 오리건에서도 많이 재배되고 특히 뉴질랜드에서 매우 성공적인데, 남섬보다는 더 따뜻한 북섬의 호크스 베이에서 풍미가 강하고 바디가 무거운 와인이 만들어진다.

추천 와이너리

Alsace: JB Adam, Kuentz-Bas, Trimbach, Weinback, Zind-Humbrecht

Italy: Vie di Romans, Alois Lageder, Franz Haas

Germany: Bercher, Dr Heger, Franz Keller, Salway

New Zealand: Brennan, Mount Difficulty, Richardson, Neudorf, Saint Clair, Seresin

• Early budding
• Early ripening
• Susceptible to Botrytis rot, Downy Mildew