와인행사
10월 20일 아테네의 그랜드 리조트 라고니시 호텔에서 대망의 2023년 그리스 와인 50선 (50 Great Greek Wines) 리스트가 공개됐다. 그리스 관광청의 사무총장 디미트리스 프란가키스(Dimitris Frangakis), 그리고 300명 이상의 게스트가 참석해 자리를 빛내주었다. 이날 저녁의 하이라이트는 이달 ...
우리나라에 소개되는 와인은 암암리에 정해져 있고 또 새로운 와인이 소개되기에는 어려운 상황이 많다. 이탈리아는 20개 주 모든 곳에서 와인이 생산된다. 한 지역에서 생산되는 와인을 소비하는 데도 일생이 필요하다. 솔직히 그래서 시칠리아 와인은 그 섬의 사람들, ...
미식의 세계에서 좋은 와인을 정의하는 것은 언제나 매력적인 도전입니다. 그 대답은 와인만큼이나 다양하고 복잡합니다. 최근 WXB가 주최하는 마스터 클래스 및 테이스팅 디너에서 이 질문에 대해 깊게 생각할 수 있는 기회를 가졌습니다. 미국 와인 시장에서 영향력 ...
올 여름, 역대급 무더위가 예고되었다. 시원한 실내에 있더라도 푹푹 찌는 날씨에는 무거운 바디감과 높은 알코올 도수의 레드 와인에는 선뜻 손을 뻗지 않게 된다. 냉장고에서 막 꺼내서 차갑게 마실 수 있는, 상큼하고 가볍게 즐길 수 있는 ...
지난 2월에 이어 4개월 만에 ‘신착 와인’ 주제로 픽커스 테이블이 진행되었다. 그 누구보다 먼저 따끈따끈한 신상을 만날 수 있다는 설렘과 새로운 와인 세계로의 탐험에 대한 기대감으로 행사 전부터 많은 이들의 관심이 쏟아졌다. 2월부터 5월 말까지, ...
코로나 바이러스의 영향으로 자유로이 오가던 나라들의 국경에 빗장이 걸리고, 수많은 국가의 레스토랑과 바는 영업을 중단했습니다. 그간의 노력으로 프랑스에서는 6월 이후 테라스를 보유한 식음료 소비 공간을 선두로 단계적으로 영업을 재개하는 움직임을 보이고 있습니다. 소믈리에를 비롯해 이런 ...
이름만큼이나 아름다운 핑크빛의 로제 와인(Rose wine). 쨍한 햇빛이 쏟아지는 해변의 모습을 그릴 때 빠지지 않고 등장하는 와인이다. 전 세계적으로 날씨가 더워지면 로제 와인의 판매가 늘어난다. 하지만 최근에는 ‘데일리 와인’으로의 성공적인 이미지 리 브랜딩과 트렌드 컬러인 ...
호주는 국제 포도 품종을 사용하여 독특하고 새로운 스타일의 와인을 만들어 놀라운 성공을 거두고 있다. 대표작인 무거운 바디의 쉬라즈(Shiraz)를 포함하여 라임 풍미의 리슬링(Riesling), 우아한 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 수십 년에 걸쳐 진화를 거듭하는 미묘한 풍미의 세미용(Semillon)이 그 ...
모든 일에는 처음이 있는 법. 그리고 그 첫 경험의 승패에 따라 다음 단계로 나아갈 건지, 아니면 나쁜 기억만 안고 멈춰버릴 것인지를 결정하게 된다. 첫 단추를 잘 꿰어야 하는 이유다. 와인의 세계로 첫걸음을 떼는 일에 어려움을 ...
‘화이트 와인의 여왕’이라 일컬어지는 샤르도네(Chardonnay)는 전 세계에서 가장 널리 알려진 청포도 품종으로, 프랑스 부르고뉴에서 처음 재배가 이루어졌다는 기록이 전해진다. 서늘한 기후부터 따뜻한 기후까지 어디서나 완벽히 적응하여 탁월한 품질로 재배되며, 대량 생산 브랜드 와인부터 장기 숙성이 ...
Mashija Magazine
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