한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. 와인, 위스키 인기 이어갈 다음 주자는 데킬라? 관세청 수출입무역통계에 따르면 국내 위스키 수입량은 2021년 ...
중국이 천문학적인 거대 자본을 잇달아 쏟아부으며 글로벌 위스키 시장 생태계 변화를 꾀하고 나섰습니다. 중국 남부 윈난부터 서북쪽의 내몽골, 서쪽 내륙 지역인 칭하이, 동부 연안의 산둥성에 이르기까지 대륙 전역에 무려 50여 곳에 달하는 대규모 위스키 제조 ...
한 주 동안의 주목할 만한 주류 이슈와 뉴스를 깔끔하게 정리합니다. 시간 낭비 없이 매주 mashija와 함께 주류 트렌드를 발견해 보세요! 1. 올해의 전 세계 와인 트렌드는? 블룸버그가 기후 변화로 인해 변해가는 와인 업계의 새로운 트렌드를 ...
진, 보드카, 위스키, 코냑 등 증류주의 향과 풍미를 찾아내는 실용적인 테이스팅 방법에 대해 알아보자. 디캔터의 독자라면 와인 테이스팅 기법에는 익숙하겠지만 진, 보드카, 위스키, 럼, 데킬라, 코냑과 같은 증류주를 시음할 때는 몇 가지 중요한 차이점이 있다. ...
하이볼(Highball)의 재발견이라 부를 정도로 정말 다양한 하이볼 레시피가 쏟아져 나왔다. 유리잔에 얼음 넣고 탄산수 넣고 증류주를 넣으면 완성되는 일종의 칵테일인데 여기에 레몬이나 라임 한 조각을 넣어 느낌까지 더하면 간단하지만 맛있는 한 잔이 탄생된다. 클래식한 방법 ...
날이 꽤 추워졌다. 아무리 내복을 껴입어도, 두꺼운 점퍼를 걸쳐도, 모자·장갑·귀마개 등 방한용품으로 무장을 해봐도 몸이 얼어붙기는 마찬가지다. 몸을 이렇게나 덮었는데도 추운 걸 보면 겉이 아닌 속이 차서 추위에 벌벌 떠는 건지도 모르겠다. 어차피 밑져야 본전. ...
시가총액 2조 3,528억 위안(약 442조 6,500억 원)이 넘는 중국 최대 거대 공룡 기업 구이저우마오타이가 국주(國酒)라는 타이틀이 무색하게 또다시 가격 인상 방침을 공고해 논란이다. 중국에서는 1병당 700위안(약 13만 원)이 넘는 술에 대해서 ‘고급술’이라는 인식이 있는데, 마오타이는 ...
[영국의 술 마시는 집, 펍] 펍(Pub)은 ‘영국의 심장’이라고 합니다. 펍은 퍼블릭 하우스(Public House)를 줄여 부른 말인데, 우리말로 굳이 번역하면 ‘공공장소’라는 뜻이 됩니다. 말 그대로 공공의 기능을 제공하면서 알코올음료를 서비스할 수 있는 공간을 말합니다. 펍에 대한 ...
제로 슈거, 다시 말해 무설탕을 내세워 홍보하는 상품이 봇물 터지듯 쏟아져 나온다. 설탕은 최대한 줄이는 것이 건강에 좋다는 슬로건 하에 음료, 아이스크림, 쿠키, 술 등에 ‘제로 슈거’ 또는 ‘제로 칼로리’ 문구가 우리 시선을 사로잡는다. 설탕이 ...
현재 주류 시장에서 가장 핫한 술을 꼽으라 하면 당연히 하이볼이라 생각한다. 하이볼을 네이버에 검색해보면 위스키나 브랜디에 소다수나 물을 타고 얼음을 넣은 음료를 의미한다는 것을 알 수 있다. 칵테일 제조법의 일종으로도 보며 우리가 흔히 알고 있는 ...